Alimentaţie

Istoria berii. Și o invitație de a-ți face bere acasă

Istoria berii. Și o invitație de a-ți face bere acasă

Lumea nouă, în goana ei nebună după cantitate, uniformizare și viteză, cea atât de grăbită să devoreze fundațiile celei vechi, începe să uite treptat felul în care oamenii au trecut printre și peste milenii fără să aibă la îndemână telecomanda, cheia de la mașină, telefonul mobil și produsul de fast-food. Treptat, satele se golesc, meșteșugurile

Grădina ca soluție politică

În lumea duhovnicească se vorbește îndeobște de trei grădini: a mănăstirii, a sufletului și a raiului. Cele trei sunt legate între ele și, chiar și după autori păgâni (Aristotel), îți poți da seama de sufletul omului după felul în care îi este îngrijită grădina casei. Intuiția aceasta a făcut o carieră remarcabilă în romanele lui

Primele mere modificate genetic intră pe piață la anul

Guvernul SUA a aprobat comercializarea primei generații de mere modificate genetic care rezistă oxidării. Fructele au fost dezvoltate de o companie canadiană și au drept caracteristică suplimentară față de merele obișnuite faptul că păstrează un aspect proaspăt chiar și după ce au fost tăiate sau lovite. “Este o piatră de hotar și nu mai avem

Lumea si(n)gură de mâine

Suedia este prima țară din lume care va elimina complet plățile în numerar. Un titlu de glorie demn de modernitatea noastră exacerbată în argumente de genul “circulația banilor prezintă risc epidemiologic”. Evident că prezintă, din moment ce copiii noștri cresc de ceva vreme în bule de săpun, îndopați cu antibiotice la cel mai mic semn

Îngăduiţi-mi să mănânc cum am învăţat acasă

În fond, toleranța autodefiniților ca toleranți e îngăduința fără talent, e acceptarea forțată a unor prescripții. De asta nici nu se manifestă rotund, plenar, firesc. Toleranța învățată are darul de a o da în bară. Îngăduitorul înțelege lumea, tolerantul folosește rigla corectitudinii. În dezbaterea recentă despre predarea religiei în școli, toleranții care nu o îngăduie

Farmageddon – adevărul despre industria alimentară

Merită fiecare minut. Unul dintre cele mai bune documentare pe care le-am văzut. Paradoxal, SUA au fost la origini o ţară de fermieri. Şi nici putea fi găsit un motto mai bun decat cel al unuia dintre părinţii fondatori: “If people let the government decide what foods they eat and what medicines they take, their

Top